El SFSP fue creado para asegurar que los niños en áreas de bajos ingresos pudieran continuar recibiendo comidas nutritivas durante las vacaciones escolares de largo plazo, cuando no tienen acceso al desayuno o almuerzo escolar. El programa reembolsa a las parroquias participantes, centros comunitarios, e instalaciones que sirven comidas aprobadas los niños que califican 18 años y menores. Los niños podrían ser capaces de recibir el desayuno, el almuerzo, la cena, o un aperitivo, en relación a lo que el sitio califica. Lo más importante es que el programa se enfoque en servir comidas nutritivas con leche, carnes, frutas, verduras y pan. Se require que todas las comidas cumplan con los estándares federales de nutrición.